donderdag 29 mei 2014

Spitskool gebakken met ui.

(voor 4 personen)

1/2 spitskool
1 uitje
Zout
1 maggiblokje
Nootmuskaat
olie

Snij de stronk uit de kool.
Snij de kool in dunne reepjes.
Snipper de ui grof.

Verhit de olie.
Voeg een theelepel zout toe
Fruit de ui kort.
Voeg de spitskool toe en bak deze bij hoog vuur onder voortdurend roeren.
Proef op zout en voeg eventueel het maggiblokje toe.
Strooi nootmuskaat naar smaak er doorheen.

Opdienen met aardappelen, rijst of roti kip.